L’IBRIdaCENA con Massimo Roscia al Roma Secret Store

L’IBRIdaCENA ospiterà Massimo Roscia, autore del libro La strage dei congiuntivi.

Lo chef Fabio Mendolicchio per l’occasione preparerà un menù speciale:

Insalata Valeriana che si presenterebbe con pomodori camone freschi e confit e che voi mangiaste accompagnata da scorze di limone e mozzarelline fresche
Carpione di zucchini che si tuffino tra patate lesse, ciliegie rosse, olive nere e involtini di prosciutto crudo

Quiche salata di finocchi che siamo di stagione e che s’accompagnassero con strage di colori misti rosolati

Formaggio Asiago che incontrasse l’ibrida marmellata da indovinare (1 frutto + 1 verdura)

Cenci al rosmarino con ragù di gallina o di lenticchie che voi potrete scegliere cosa assaggiare

Bignettini che siano ricoperti di cioccolato fondente (Bignè con bigliettino)

Dolce alle ciliegie che si mangiasse al cucchiaio

Costo della cena 25 euro + tessera romasecretstore 2016

Cibo, vino e cultura inclusi